“歡迎您入住我們酒店，我們?yōu)樗械怯浫胱〉目腿颂峁┬欣钕痉?，一會兒我們會將消毒好的行李放進您的客房。”前幾日，邵女士從廈門到上海出差，臨行前她有些擔憂，上海市突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急響應等級早已調至三級，酒店的防控措施是否會因此有所放寬呢？帶著些許緊張，邵女士來到了上海的一家皇冠假日酒店。她說，當看到酒店行李員佩戴著一次性手套接過她的行李，并告訴她酒店的行李車也已消過毒的時候，她懸著的心放下來了。在邵女士看來，如果酒店在行李車處理上都如此細心，其他的防控措施也會到位。這家皇冠假日酒店為客人提供的正是洲際酒店集團在6月份剛剛推出的“洲全”清潔承諾中的一項。
隨著疫情防控進入常態(tài)化階段，進入6月以來，洲際、香格里拉、首旅如家等多家酒店集團升級了酒店清潔操作程序和衛(wèi)生標準。記者在采訪中發(fā)現，從細節(jié)入手，用專業(yè)的手段進一步提升酒店的衛(wèi)生安全是這幾家酒店集團的共同特點。
邀請專業(yè)機構參與
由于目前全球疫情防控仍處于吃緊的時候，為了使酒店的清潔防疫程序更加專業(yè)化，很多國際酒店集團嘗試與專業(yè)機構合作制定規(guī)則。
洲際酒店集團推出“洲全”清潔承諾
洲際酒店集團此次發(fā)布的“洲全”清潔承諾就選擇與國際醫(yī)療機構Cleveland Clinic及知名商業(yè)清潔衛(wèi)生解決方案提供商Ecolab和Diversey合作，采用最新的防范新冠病毒的標準升級洲際旗下酒店的服務操作流程。升級的措施也同時參考了世界衛(wèi)生組織、疾病預防控制中心以及一些地方官方公共衛(wèi)生機構的建議。
此前，希爾頓酒店集團也宣布于今年6月在全球希爾頓酒店推出“希爾頓清潔無憂住”項目，主要內容包括：“安心客房封鑒”，即在門上貼置客房封條，向客人表明，客房在徹底保潔后，無人進入；創(chuàng)新消毒技術，如使用靜電噴霧機和紫外線燈對物體表面進行消毒等。希爾頓酒店集團選擇與總部在英國、生產健康衛(wèi)生產品的利潔時集團和美國非營利性學術醫(yī)療機構梅奧診所合作，開發(fā)升級酒店衛(wèi)生消毒運營工作流程，并開展團隊成員培訓。據了解，升級后的措施吸收了利潔時在清潔實踐方面積累的專業(yè)知識和科學方法。同時，梅奧診所感染預防與控制團隊專家對希爾頓酒店集團優(yōu)化清潔、消毒流程規(guī)范等進行了指導。
香格里拉酒店餐廳的食物都會使用遮蓋保護
近日，香格里拉集團宣布將提升“安心守護承諾”，該集團與知名清潔科技公司泰華施合作制定了疫情防控措施和消毒流程，以進一步加強其在全球所有酒店的清潔和安全操作規(guī)程。
不僅如此，為了讓這些升級后的清潔操作程序和衛(wèi)生標準完全落地，各酒店集團也推出了相應的執(zhí)行方案。比如，洲際酒店集團為“洲全”清潔承諾項目專門指定了負責人，該負責人將以酒店賓客和員工為中心，觀察收集使用行為與實時反饋，以保證升級后的清潔措施到位。香格里拉集團則設置了嚴格的工作程序來確保衛(wèi)生和消毒規(guī)程的有效執(zhí)行，并配備檢測設備、增加工作程序對清潔質量進行監(jiān)測。這些措施也將根據不同地區(qū)衛(wèi)生主管部門的要求和建議進行調整。
瞄準熱點難點問題
“氣溫上升酒店空調清潔工作如何展開？”“客房和公共區(qū)域的哪些清潔細節(jié)需要注意？”“如何讓員工保護好自己的安全？”隨著酒店陸續(xù)復工復產，記者注意到，這些熱點問題依然是業(yè)者較為關注的。
首旅如家酒店集團推進專業(yè)空調消殺工作
空調是酒店清潔衛(wèi)生的重點項目之一，其內部結構復雜，容易造成灰塵積壓、細菌滋生等問題，容易形成衛(wèi)生死角。首旅如家酒店集團于近日再次升級“放心酒店”清潔消殺產品的同時，也開始迅速推進專業(yè)空調消殺工作。該集團將空調的日常清潔與專業(yè)消毒相結合，請專業(yè)的空調維保公司，對全國范圍內大部分中央空調進行了全面的清潔和消毒；對于分體空調清潔消毒工作也在分批推進中。湖北地區(qū)的近5000臺分體空調已在5月初完成集中洗消，上海地區(qū)的洗消工作預計在6月底完成。
疫情防控期間，把控好酒店各區(qū)域衛(wèi)生的細節(jié)尤為重要。洲際酒店集團“洲全”清潔承諾中就提到，會在客房提供獨立包裝的迎賓小食替代原先的迎賓果盤點心，并在電視機遙控器旁擺放消毒濕巾，如果客人對使用遙控器有顧慮，可以擦拭消毒。在公共區(qū)域實施“清潔無憂住”項目后，希爾頓酒店集團旗下的酒店計劃在各個公區(qū)的主入口和關鍵高客流區(qū)設置消毒站。同時，公共區(qū)域實行定時消毒，電梯每小時一次，公共洗手間每小時一次，并在大堂或電梯的顯示屏上播放清潔衛(wèi)生視頻。
員工是做好服務工作的基礎。為進一步推廣以健康和安全為重點的服務文化，香格里拉集團為員工提供了有關疫情防護的培訓，包括清潔和消毒指導。同時，香格里拉集團為員工配備了個人防護用品和裝備，為他們在工作環(huán)境中提供必要的安全保護。此外，香格里拉還計劃通過持續(xù)的宣傳與推廣來提高員工的衛(wèi)生健康意識，并推行嚴格的個人衛(wèi)生習慣，以確保工作環(huán)境的安全和人員的健康。
更加重視安全衛(wèi)生
據調查，經歷了這場疫情，衛(wèi)生水平更高的酒店更受消費者歡迎。但是，業(yè)者也不得不面對因為升級衛(wèi)生服務標準而帶來的成本上升。有專家表示，之前酒店做成本預算時，很少會將衛(wèi)生服務作為重點考慮，而是將更多資金投入到市場運營中。未來，酒店很有可能會重估衛(wèi)生服務的成本，做出明確的預算。
事實上，對于升級清潔操作程序，各酒店集團負責人的看法相當一致。洲際酒店集團大中華區(qū)首席執(zhí)行官周卓瓴表示，無論旅行的方式如何改變，為賓客提供安全可靠的入住始終是酒店人傳遞待客之道的基石，這點不會改變。疫情過后，消費者在酒店選擇上會更加注重安全和清潔，因此能提供更多優(yōu)質服務和體驗的酒店企業(yè)將會更具競爭力。
“員工和客人的健康與安全是我們工作的重中之重?！痹谙愀窭锢瘓F首席執(zhí)行官林明志看來，加強衛(wèi)生安全的規(guī)程與標準是為了積極應對前所未有的變化與挑戰(zhàn)。
首旅如家酒店集團總經理孫堅說：“衛(wèi)生是我們這個行業(yè)很傳統(tǒng)的詞，搞好衛(wèi)生服務是基本功，我們會一直專注于這個維度。除了傳統(tǒng)手段，我們還利用了新技術。疫情過后，消費者對公共衛(wèi)生和個人衛(wèi)生的重視和防護能力有非常大的提升。這種‘個人提升+企業(yè)對服務環(huán)境和技術的提升’會推進公共衛(wèi)生的巨大進步。”