日前，錦江、華住、首旅如家三大酒店集團先后發(fā)布了2019年財報，“新開酒店數(shù)量創(chuàng)歷史新高和經(jīng)營業(yè)績面臨增速放緩或下降趨勢”是這3份2019年財報的共同特點?！?020年一季度RevPAR（租出客房產(chǎn)生的平均實際營業(yè)收入）下跌過半，預(yù)計虧損數(shù)億元”也將成為可能。面對這樣的局面，三大酒店集團是會停下快速發(fā)展的腳步還是會繼續(xù)高歌猛進(jìn)，成為行業(yè)關(guān)注的焦點。
快速擴張不停歇
根據(jù)錦江、華住、首旅如家2018年財報統(tǒng)計，這三大酒店集團的門店數(shù)量總和約為1.57萬家，剛能與當(dāng)時不斷在中國“跑馬圈地”的OYO酒店數(shù)量持平。也許是OYO酒店的鯰魚效應(yīng)，又或者是這幾家酒店集團早已有了快速擴張的計劃，總之再翻看2019年這三大酒店集團的財報，不難發(fā)現(xiàn)他們的酒店數(shù)量總和已經(jīng)逼近了2萬家，不僅完成了預(yù)設(shè)的門店拓展計劃，甚至還超額完成了年度目標(biāo)。
根據(jù)錦江、華住、首旅如家的財報，與往年相比，錦江和華住在新增酒店數(shù)量上均創(chuàng)下了歷史新高。錦江和華住2019年新開酒店數(shù)量分別為1617家和1715家，去除開業(yè)后退出的酒店，兩家酒店集團2019年凈增加酒店數(shù)量分別為1071家和1388家，而2018年錦江和華住凈增開業(yè)酒店僅為749家和484家。與此同時，截至2019年12月31日，首旅如家新開酒店也達(dá)到了829家，已簽約未開業(yè)和正在簽約的酒店有660家，該集團的進(jìn)一步擴張之勢同樣不言而喻。
從目前的情況來看，中國酒店的連鎖化率依然不高，各酒店集團快速擴張已成為趨勢。有業(yè)者向記者分析道：“歐美一些國家的酒店連鎖化率已經(jīng)達(dá)到了50％—60％，而中國酒店的連鎖化率還不到20％，而存量市場中卻有約92萬家單體酒店，可觸達(dá)的市場規(guī)模接近1萬億。而且快速增加門店數(shù)量，不僅可以讓酒店集團直接獲得經(jīng)濟收益，還可以讓他們占有更大的市場份額，獲得更多的市場話語權(quán)。對于‘能者’來說何樂而不為？”
如今受到新冠肺炎疫情的影響，所有的酒店都面臨著挑戰(zhàn)，但與此同時，連鎖酒店的優(yōu)勢，尤其是抗風(fēng)險能力也在這時得到了很好的體現(xiàn)。因此，有業(yè)者預(yù)測，這個時期反而會加快市場的連鎖化。這一觀點，記者也在首旅如家、華住近期發(fā)布的財報中得到了證實。展望未來，首旅如家表示，2020年公司計劃新開酒店800至1000家。華住則表示，隨著國內(nèi)商務(wù)和休閑游需求的持續(xù)復(fù)蘇，將加速新酒店開業(yè)和新加盟商簽約，希望實現(xiàn)2020年的增長目標(biāo)。
業(yè)績乏力需警惕
盡管加快搶奪市場份額已成為各酒店集團都在做的事，但他們也不得不面對近些年來行業(yè)景氣指數(shù)持續(xù)向下的現(xiàn)實和日益凸顯的經(jīng)營壓力。
根據(jù)2019年的財報，與2018年同期相比，錦江、華住、首旅如家入住率均出現(xiàn)負(fù)增長，分別為－3.7％、－3％、－2.6％，RevPAR方面，錦江和首旅如家分別下降了0.71％和2.4％，華住僅微增0.1％。不僅如此，錦江、華住的營業(yè)收入同比僅分別增長了2.73％、11.42％，與去年營業(yè)收入相比增速明顯放緩，而首旅如家則直接下降了2.67％。由此可見，錦江、華住、首旅如家的經(jīng)營業(yè)績均面臨著增速放緩或下降的趨勢。
在一部分業(yè)者看來，以上數(shù)據(jù)提醒著酒店管理者不能大意，酒店連鎖化擴張速度如果過快，就會增加酒店運營的難度，降低酒店發(fā)展的質(zhì)量。比如，快速擴張后，酒店有可能出現(xiàn)服務(wù)人才緊缺的問題，一些員工培訓(xùn)不到位便上崗后所出現(xiàn)的過失，在消費者眼中就是整個酒店行業(yè)服務(wù)品質(zhì)的下降。而且一旦供求關(guān)系出現(xiàn)不平衡，如前段時間OYO酒店的擴張“失速”將不會是一個個案。
其實，即便沒有疫情的影響，我國的酒店行業(yè)也已經(jīng)進(jìn)入了一個低谷調(diào)整期。浩華管理顧問公司在2020年1月初進(jìn)行的2020上半年酒店市場景氣調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在未受疫情影響下，中國酒店市場的景氣指數(shù)為－8，基本與去年同期持平，可見當(dāng)時酒店從業(yè)者對未來市場發(fā)展仍持謹(jǐn)慎保守態(tài)度。但受1月下旬暴發(fā)的新冠肺炎疫情沖擊，浩華管理顧問公司在2月初進(jìn)行的疫情專項調(diào)研中，市場的景氣指數(shù)大幅下跌至－116，到達(dá)歷史谷底。
各酒店一季度的財報預(yù)測數(shù)據(jù)同樣慘淡。首旅酒店方面表示，預(yù)計今年第一季度實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損5.05億元至5.42億元；華住方面則預(yù)估，今年第一季度凈收入將同比下降14％－16％。
華美顧問集團首席知識官趙煥焱表示，疫情之下，無論是連鎖酒店還是單體酒店，入住率都大幅下降，現(xiàn)金流吃緊，此情況也將影響到國內(nèi)酒店集團的擴張節(jié)奏。即便是有較強的抗打擊能力的大型連鎖酒店也必須要在設(shè)法“自救”的同時實現(xiàn)擴張，這個難度就更大了。
挑戰(zhàn)之中藏轉(zhuǎn)機
面對行業(yè)尚未完全復(fù)蘇，酒店業(yè)者開始回歸理性。一位在大型連鎖酒店集團工作的業(yè)者告訴本報記者，他們雖不會錯過此刻收編單體酒店的時機，但也會更加理性，不會隨意降低加盟商門檻，因為降低了標(biāo)準(zhǔn)就有可能達(dá)不到預(yù)期的收益。
不過補貼新加盟商成為了各集團不約而同的選擇。記者了解到，一個月前華住就推出了“春耕計劃”，履約的新加盟商可以在酒店開業(yè)后享受意向金雙倍抵扣及減免加盟管理費的優(yōu)惠。據(jù)華住集團聯(lián)席總裁金輝介紹，“春耕計劃”發(fā)布后，目前已收到投資意向書百余份，涵蓋了全季、漢庭、桔子、海友、美居、漫心等近10個子品牌，累計抵扣的加盟管理費將超過7000萬元。“在抵扣加盟管理費的同時，華住集團也在通過其大連鎖體系優(yōu)勢，為提高加盟商整體收益、改善加盟商投資環(huán)境做努力，其中實現(xiàn)酒店營銷渠道多元化、提高線上客源的轉(zhuǎn)化率，是重要途徑之一?！苯疠x說。
如今，隨著疫情防控趨穩(wěn)向好，加之消費需求的不斷改善，酒店業(yè)逐漸告別“冷凍期”，一些酒店的入住率出現(xiàn)了反彈。據(jù)了解，華住和首旅如家旗下90％的門店已營業(yè)，入住率均達(dá)到60％以上。
有證券機構(gòu)分析，伴隨著商旅客人增多，周邊游帶動市場復(fù)蘇，酒店業(yè)也迎來了轉(zhuǎn)機。雖然受疫情影響，國內(nèi)酒店業(yè)一季度經(jīng)營指標(biāo)出現(xiàn)下行，但第二季度伴隨需求回暖預(yù)計將縮小降幅，經(jīng)營拐點或在下半年出現(xiàn)。有證券研究所分析師甚至認(rèn)為，盡管酒店行業(yè)經(jīng)營環(huán)境短期承壓，但如果大型連鎖酒店集團的擴張加快，同時借助科技等手段在酒店系統(tǒng)管理中提升經(jīng)營效率，由此所帶來的收益增加有望為業(yè)績估值帶來修復(fù)。
的確，疫情所帶來的行業(yè)負(fù)面影響終將會過去。對于投資人來說，酒店行業(yè)依然是一個春種秋收的行業(yè)，品牌和投資人之間的合作，一般長達(dá)5至10年，長期的相處重在相互信任、相互扶持，而精細(xì)化的管理和運營永遠(yuǎn)是門店經(jīng)營的核心。尤其是如今的消費者，除了講求性價比外，更在意酒店服務(wù)的品質(zhì)，環(huán)境衛(wèi)生的保障。如何在此次挑戰(zhàn)中把握更多的機會、在質(zhì)與量中找到平衡，還需各酒店集團不斷探索。但不可否認(rèn)的是，理性發(fā)展才是制勝之道。